Nói đến món ăn thì quá đa dạng và phong phú, nhưng nói đến món ăn đặc trưng cho ngày tết thì chắc bạn sẽ ngồi suy nghỉ xem tết nhà mình ăn gì? Nhiều quá đúng không? Chúng ta hãy cùng nhau điểm qua những món ăn không thể thiếu trong bếp người miền Nam vào dịp tết nhé!

Bánh chưng, bánh tét. 

Món ngon ngày tết  Khám phá món ăn truyền thống ngày tết miền Nam banh tet yeudulich
Bánh tét ngày tết

Có thể thiếu món gì nhưng bánh chưng, bánh tét là món không thể thiếu trong nhà của người dân Việt Nam nói chung. Bánh thường được bắt đầu nấu từ ngày 23 tháng chạp để cúng ông Táo cho đến sát ngày 30 tết. Không chỉ để ăn, bánh còn được dùng để dâng lên cúng ông bà tổ tiên hay là món quà mà người ta dùng để biếu nhau.

Dưa món 

Món ăn ngày tết  Khám phá món ăn truyền thống ngày tết miền Nam dua mon ngay tet yeudulich
Dưa món

Đĩa bánh tét cắt ra mà không có đĩa dưa món kế bên thì đúng là thiếu xót của gia chủ ngày tết. Dưa món thường được làm trước tết khoảng 7 đến 10 ngày. Để món ăn ngon người ta thường dùng nước nắm ngon nấu lên với nước nên nêm gia vị theo sở thích. Còn nguyên liệu để ngâm thì cũng tùy vào sở thích từng nhà, nhưng thường chọn những loại rau củ như: đủ đủ, cà rốt, củ kiệu, ớt khô, củ cải, su hào….Sau khi mua về rau củ được gọt rửa sạch sẽ, cắt nhỏ đem phơi khô lúc đem ngâm thì sẽ được chần sơ qua nước nóng để rửa sạch bụi bẩn của lúc phơi. Dưa món ăn giòn giòn kèm bánh chưng bánh tét tạo nên nét truyền thống khó quên trong tâm trí người Nam.

Thịt kho trứng nước dừa

Món ngon ngày tết  Khám phá món ăn truyền thống ngày tết miền Nam thit kho trung ngay tet yeudulich
Thịt kho trứng nước dừa

Món ăn luôn có trong bếp Việt ngày tết, vị thơm béo của thịt ba chỉ kèm với cái bùi bùi của trứng thấm cùng vị ngọt nước dừa tươi. Ăn bửa cơm nóng ngày tết với món này luôn làm lòng người ấm lại.

Thịt kho măng khô

món ngon ngày tết  Khám phá món ăn truyền thống ngày tết miền Nam mang kho kho thit ngay tet yeudulich
Măng khô nấu với sườn non

Măng khô ngâm để qua đêm cho ra bớt nước màu vàng, sau đó đem luộc 2,3 lần rồi cho vào kho với xương heo. Lúc kho để lửa riu riu để gia vị thấm đều vào măng lẩn thịt, món này ăn bụng no nhưng miệng thì vẫn chưa đã thèm đâu.

Thịt kho dưa cải

món ngon ngày tết  Khám phá món ăn truyền thống ngày tết miền Nam thit kho dua cai yeudulich
Thịt kho dưa cải

Dưa cải muối thật kỷ rửa sạch, thịt có thể dùng thịt heo, thịt bò hay thịt gà. Sư hấp dẫn của món ăn này chính là vị chua chua của dưa cải, ngày tết ăn nhiều thịt làm chúng ta dễ ngán nhưng một miếng dưa cải chua sẽ làm người ăn thấy thích thú hơn.

Canh khổ qua nhồi thịt

món ngon ngày tết  Khám phá món ăn truyền thống ngày tết miền Nam canh kho qua ngay tet yeudulich
Canh khổ qua

Món canh này khá quen thuộc trong bửa ăn hàng ngày của người Việt. Dựa theo tên gọi của nó ai ai cũng muốn cái khổ nó qua đi theo năm củ, để  đón một năm mới tốt đẹp hơn. Muốn làm món này phong phú bạn có thể biến tâu thêm nơi nhân thịt như: nấm mèo, cà rốt, bún tàu, miến hay thay thịt bằng chả cá.Món này muốn đở mất công bạn nhồi nhiều rồi cất vào tủ lạnh ăn dần nhé ! Tết mình bận đi chơi nhiều mà.

Dưa giá

Món ngon ngày tết  Khám phá món ăn truyền thống ngày tết miền Nam dua gia muoi yeudulich
Dưa giá

Dưa giá là món ưa thích của người miền Nam, vì tính lành mát của nó. Nguyên liệu để làm dưa giá rất đơn giản bao gồm: giá, hẹ, cà rốt, ớt tươi. Món này thường được dùng để cuốn bánh tráng thịt luộc hay là ăn với thịt kho trứng rất là ngon.

Ngày tết món ăn thì phong phú đa dạng nhưng những món vừa nêu trên đây có lẻ là món luôn có trong mổi gia đình miền Nam mùa tết đến.

Chirido

Nguồn ảnh internet

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here